Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Bufalo
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Il Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo è un coltello giapponese unico, un'ottima scelta per chi cerca uno strumento preciso per la cucina di tutti i giorni. Il coltello Santoku è versatile ed estremamente funzionale, ideale per tagliare verdure, carne e pesce. Grazie alla sua lama larga, questo coltello offre comfort durante il taglio, la tritatura e l’affettatura, garantendo un controllo e una comodità perfetti durante il lavoro.
La lama del coltello è realizzata in moderno acciaio SG Strix, che combina i vantaggi dell’acciaio inox e dell’acciaio in polvere. Ha una durezza di 64-65 HRC, che assicura un’eccezionale durata del filo e una lunga tenuta dell’affilatura. L’acciaio SG Strix è un materiale che unisce un’eccellente resistenza alla corrosione a un’alta resistenza meccanica, rendendo il coltello non solo facile da mantenere, ma anche resistente ai danni meccanici. La finitura Damascata con un sottile motivo Tsuchime (martellato) conferisce al coltello un carattere unico migliorandone anche le proprietà funzionali, come la resistenza alla corrosione. Questo acciaio è inoltre facile da affilare, rendendo il coltello uno strumento molto funzionale in cucina.
Il manico del coltello Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo è realizzato in elegante legno di noce, che garantisce durata e comfort d’uso. Inoltre, la guardia in corno di bufalo assicura una presa salda e una maggiore robustezza. Il manico ottagonale si adatta perfettamente alla mano, garantendo comfort anche durante un uso intensivo. Questo rende il coltello eccezionalmente ben bilanciato e comodo da usare, anche durante tagli prolungati.
Con il coltello Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo, ogni attività in cucina diventa un piacere. Questo strumento è pensato per chi apprezza alta qualità, precisione ed estetica nella propria cucina. Una scelta eccellente sia per uso professionale che per la cucina quotidiana a casa.
Specifiche:
Marca: Nigara Hamono
Origine (Made in): Giappone, Aomori
Tipo di coltello: coltello Santoku
Lunghezza lama: 16,8 cm
Lunghezza totale coltello: 31,0 cm
Larghezza lama al manico: 5,0 cm
Larghezza lama al centro: 4,3 cm
Spessore lama al manico: 2,1 mm
Spessore lama al centro: 2,1 mm
Lunghezza manico: 12,8 cm
Manico: legno di noce, guardia in corno di bufalo
Acciaio: nucleo SG Strix (inox), rivestimento in acciaio inox
Finitura lama: Tsuchime (martellato), Damascata
Durezza: 64-65 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 139 g