Suehiro New Cerax 1000/6000 Pietra per affilare a doppia faccia CR-4800
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CR_4800.
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Suehiro 1000/6000 Pietra ad Acqua Doppia Faccia CR-4800 è una tradizionale pietra ad acqua giapponese doppia faccia progettata per l'affilatura completa dei coltelli da cucina, coprendo sia la fase di affilatura del filo che quella di lucidatura iniziale. La combinazione di grana #1000 / #6000 offre una progressione di affilatura chiara: il lato a grana 1000 viene utilizzato per affilare e correggere il filo, mentre il lato a grana 6000 affina e leviga il filo.
La pietra è realizzata con abrasivo ceramico con ossido di alluminio bianco, garantendo prestazioni di taglio costanti e usura controllata. Durante l'affilatura, la superficie rilascia fanghi, che supportano un'affilatura efficiente e migliorano il controllo della lama. Gli spessori differenti di ciascun lato sono progettati per favorire un'usura equilibrata durante l'uso regolare.
Il CR-4800 viene fornito come set completo per affilatura, includendo una pietra Nagura per la generazione di fanghi e un supporto per pietra per una maggiore stabilità e sicurezza. Come pietra ad acqua classica, è necessario immergerla prima dell'uso.
Specifiche
• Tipo: pietra ad acqua doppia faccia
• Grana: #1000 / #6000
• Dimensioni (lato grana 1000): 183 × 63 × 15 mm
• Dimensioni (lato grana 6000): 183 × 63 × 13 mm
• Abrasivo: ceramica, ossido di alluminio bianco
• Peso: 950 g
• Applicazione: affilatura, lucidatura
• Incluso: pietra doppia faccia, pietra Nagura, supporto per pietra
• Origine (Made in): Niigata, Giappone