Takahisa Damascus Honesuki 14,5 cm VG-10
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THH-145
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Il Takahisa Damascus Honesuki 145 mm è un coltello compatto con una lama eccezionalmente resistente, perfetto per sfilettare con precisione il pollame e separare la carne dalle ossa.
La serie Takahisa Damascus unisce funzionalità ed estetica, offrendo lame realizzate in acciaio damasco multistrato — fino a 17 strati, con un nucleo in rinomato acciaio VG10 ad alto contenuto di carbonio. Grazie alla tecnica “Tsuchime”, questi coltelli presentano un motivo unico e attraente e raggiungono una durezza di 61+/-1 HRC. La combinazione di un nucleo resistente con strati flessibili di acciaio damasco garantisce un’affilatura e una durata eccezionali della lama. Il manico in legno Pakka si armonizza perfettamente con l’aspetto elegante dei coltelli. Ogni coltello di questa serie è confezionato in un elegante packaging, ideale come regalo.
Specifiche:
Marca: Takahisa
Origine (Made in): Sakai, Giappone
Tipo di coltello: Coltello Honesuki
Lunghezza lama: 14,7 cm
Lunghezza totale coltello: 26,8 cm
Larghezza lama al manico: 3,8 cm
Larghezza lama al centro: 2,8 cm
Spessore lama al manico: 2,4 mm
Spessore lama al centro: 2,4 mm
Lunghezza manico: 12,0 cm
Manico: legno pakka, rivettato
Acciaio: nucleo VG-10 (inossidabile), rivestimento (inossidabile)
Finitura lama: Tsuchime, damasco a 17 strati
Durezza: 61+/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 167 g