Takahisa Damascus Petty 8 cm
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Un coltello multiuso è un coltello piccolo utilizzato per la maggior parte delle attività in cucina, ideale per sbucciare la frutta e per lavori di cucina più precisi.
La serie di coltelli Takahisa Damascus unisce design estetico e funzionalità. Sono realizzati in acciaio damasco a 17 strati con uno strato centrale in rinomato acciaio ad alto tenore di carbonio VG10, garantendo una qualità eccezionale. La tecnologia “Tsuchime” utilizzata conferisce ai coltelli un aspetto unico e assicura una durezza di 61+/-1 HRC. La loro costruzione specifica, che combina un nucleo resistente con strati esterni flessibili, garantisce un’affilatura straordinaria e una durata prolungata. Questi coltelli hanno manici in legno di Pakka, che ne enfatizzano ulteriormente l’eleganza. Ogni coltello di questa serie è confezionato in un elegante packaging, perfetto per un regalo raffinato.
Specifiche:
Marca: Takahisa
Origine (Made in): Giappone, Sakai
Tipo di coltello: coltello petty
Lunghezza della lama: 8,4 cm
Lunghezza totale del coltello: 19,5 cm
Larghezza della lama al manico: 2,2 cm
Larghezza della lama al centro: 1,8 cm
Spessore della lama al manico: 1,7 mm
Spessore della lama al centro: 1,7 mm
Lunghezza del manico: 10,5 cm
Manico: legno di pakka, rivettato
Acciaio: nucleo VG-10 (inossidabile), rivestimento (inossidabile)
Finitura della lama: Tsuchime, damasco a 17 strati
Durezza: 61+/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 73 g