Takamura Tsuchime Petty 13 cm VG-10

Un piccolo e estremamente pratico coltello da cucina per uso universale – Takamura, con lama da 130 mm – adatto per lavorare prodotti di dimensioni ridotte. Perfetto per lavorare funghi, aglio o scalogni.

La fortunata collezione di coltelli da cucina Takamura VG-10 si distingue per l’alta qualità e la combinazione di artigianalità e praticità. Il nucleo robusto di ogni coltello è forgiato in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio VG-10. Vale la pena sottolineare che è stato appositamente progettato per produrre i migliori coltelli da cucina – combina la combinazione ideale di affilatura, resistenza alla scoloritura e durata. Il nucleo è circondato da un acciaio morbido protettivo. Le lame sono state rifinite in modo speciale – grazie all’uso della tecnica “Tsuchime”, questi coltelli hanno un aspetto unico e bello, che ricorda l’acciaio martellato. Come risultato del processo di trattamento termico, le loro lame estremamente sottili e affilate raggiungono una durezza di 60-62 HRC. Ognuna di esse è stata affilata a mano, cosa che si percepisce fin dal primo utilizzo. Il manico abbinato in legno Pakka offre una finitura elegante. Le raffinate confezioni regalo in cui ogni coltello Takamura VG-10 è confezionato rappresentano anche un accento estetico.

Specifiche:

• Tipo: coltello da utilità Petty
• Lunghezza lama: 130 mm
• Lunghezza totale: 245 mm
• Altezza lama: 28 mm
• Spessore lama: 1,6 mm
• Manico: legno Pakka
• Acciaio: nucleo VG-10, rivestimento in acciaio inossidabile
• HRC: 60-62
• Affilatura: doppio bisello
• Peso: 75 grammi