Tsunehisa Damascus Nakiri 16,5 cm AUS-10
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TDN165
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Un Nakiri è un coltello in stile occidentale con doppio filo e una lama molto sottile, simile a un mannaia. È il coltello perfetto per tritare e affettare le verdure. Se ami tritare, questo è il coltello che fa per te.
Specifiche:
- Tipo: coltello Nakiri
- Lunghezza lama: 165 mm
- Lunghezza totale: 290 mm
- Altezza lama: 45 mm
- Spessore lama: 1,9 mm
- Manico: legno pakka
- Acciaio: nucleo AUS-10, 45 strati di rivestimento damasco
- HRC: 60-62
- Affilatura: doppio filo
- Peso: 158 grammi