





Il piccolo ma versatile coltello multiuso Tsunehisa Nami, lungo 15 cm, è un elemento essenziale in ogni cucina. Non è utile solo per tagliare verdure e frutta, ma è anche ideale per compiti di precisione in cucina.
Ogni coltello della esclusiva collezione Nami è un’opera artigianale, forgiata a mano con cura nel cuore del Giappone, nella pittoresca regione di Tosa. La serie di coltelli Nami colpisce per la sua bellissima lama, realizzata in acciaio damasco a 33 strati, ispirata al disegno delle onde del mare. Il nucleo del coltello è in acciaio AUS-10 di alta qualità, che garantisce eccellente durabilità e affilatura duratura. Grazie al processo di trattamento termico, i coltelli raggiungono una durezza impressionante di 61 +/- 1 HRC, e le loro lame sono rifinite con precisione, aggiungendo non solo funzionalità, ma anche un valore estetico.
Il manico del coltello è realizzato in quercia giapponese e ha una forma ottagonale distintiva, che richiama la tradizione dell’artigianato giapponese. Questo design unico conferisce al coltello non solo una durabilità eccezionale, ma anche un fascino naturale. Il nome della serie, Nami, che significa “onda” in giapponese, è stato scelto per il motivo unico dell’acciaio damasco, che ricorda le onde del mare in movimento.
Questo compatto coltello multiuso Tsunehisa Nami non è solo uno strumento pratico per la cucina, ma anche un’aggiunta elegante alla tua cucina. Regalati l’esclusività dell’artigianato giapponese e goditi la perfetta combinazione di funzionalità ed estetica in un solo coltello.
Specifiche:
Marca: Tsunehisa
Origine (Made in): Giappone
Tipo di coltello: Petty
Lunghezza lama: 15,3 cm
Lunghezza totale coltello: 28,0 cm
Larghezza lama al manico: 2,9 cm
Larghezza lama al centro: 2,5 cm
Spessore lama al manico: 1,9 mm
Spessore lama al centro: 1,7 mm
Lunghezza manico: 11,9 cm
Manico: quercia giapponese
Acciaio: nucleo AUS-10 (inossidabile), rivestimento in acciaio inossidabile
Finitura lama: damasco 33 strati
Durezza: 61+/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 73 g

