Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10

Il piccolo coltello multiuso Tsunehisa Nami da 8 cm è un'aggiunta indispensabile a qualsiasi cucina. È uno strumento ideale per tagliare verdure e frutta, oltre che per compiti di cucina più precisi.

Ogni coltello della prestigiosa Collezione Nami è stato accuratamente forgiato a mano nel cuore del Giappone, nella pittoresca regione di Tosa. Questa serie di coltelli colpisce per la sua bellissima lama, realizzata in acciaio damasco a 33 strati, il cui design è ispirato alle onde oceaniche. Il nucleo di questi coltelli è costituito da acciaio con eccellenti proprietà inox, noto come AUS-10. Si tratta di un materiale estremamente resistente che mantiene a lungo il filo. Il trattamento termico conferisce a questi coltelli una durezza impressionante di 61 +/- 1 HRC. Le lame sono rifinite con precisione a una lucidatura elevata, che ne aumenta non solo la funzionalità, ma anche l’estetica.

Il manico del coltello ha una forma ottagonale, caratteristica della tradizione giapponese. È realizzato da un unico pezzo di quercia giapponese, che gli conferisce eccezionale durabilità e fascino naturale. Il nome della serie, Nami, che significa “onda” in giapponese, è stato scelto per il motivo unico dell’acciaio damasco, che ricorda le onde del mare in risalita.

Questo piccolo coltello multiuso Tsunehisa Nami non è solo uno strumento pratico per la cucina, ma anche un’elegante aggiunta al tuo ambiente culinario. Regalati l’esclusività dell’artigianato giapponese e ammira la perfetta combinazione di funzionalità ed estetica in un solo coltello.

Specifiche:

Tipo: coltello petty
Lama: nucleo in acciaio AUS-10, rivestimento in acciaio damasco
Manico: quercia giapponese
Durezza: 61 HRC +/- 1
Lunghezza totale: 21,4 cm
Lunghezza lama: 8,3 cm
Larghezza lama: 2,4 cm
Spessore lama: 1,7 mm
Affilatura: doppio bisello
Peso: circa 50 g