Tsunehisa Nashiji Petty 13,5 cm Ginsan

Il piccolo e estremamente pratico coltello da cucina Tsunehisa Nashiji Petty, con una lama lunga 135 mm, diventerà uno strumento indispensabile in ogni cucina. Permette di lavorare con precisione piccoli ingredienti, come aglio, scalogni e funghi, rendendo le sfide culinarie quotidiane molto più semplici.

I coltelli Tsunehisa sono opere d'arte uniche, create grazie all'eccezionale precisione e abilità dei maestri fabbri. Le lame Tsunehisa Nashiji sono realizzate con acciaio Ginsan (Ginsanko) di altissima qualità, che garantisce non solo un'eccellente durata, ma anche una lunga tenuta del filo. Il trattamento termico conferisce alle lame una durezza di 61-63 HRC, rendendole estremamente resistenti e richiedendo affilature meno frequenti, cosa molto importante per gli appassionati di cucina.

Non è solo la funzionalità, ma anche l'estetica a rendere i coltelli Tsunehisa così unici. La raffinata finitura Nashiji dona loro un aspetto esclusivo, mentre il manico in legno pakka assicura una presa confortevole e un controllo preciso del coltello durante l'uso.

Il coltello da cucina Tsunehisa Nashiji Petty non è solo uno strumento, ma un vero capolavoro d'arte che porta in cucina sia eccellente funzionalità che estetica. Scopri il carattere unico di questi coltelli e goditi la precisione dell'artigianato culinario giapponese.

Specifiche:

Lama: nucleo Ginsanko (Argento #3), rivestimento in acciaio inox
Manico: legno pakka
Durezza: 61-63 HRC
Lunghezza totale: 244 mm
Lunghezza lama: 135 mm
Larghezza lama: 29 mm
Spessore lama: 1,9 mm
Affilatura: doppio bisello
Peso: circa 85 g