Zakuri Kurouchi Gyuto 21 cm Aogami #1
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ZG21
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Il coltello da cucina universale Zakuri Gyuto da 210 mm può essere utilizzato come coltello da chef ed è adatto a tutte le attività in cucina. È un utensile essenziale sia per cuochi professionisti che amatoriali.
Specifiche:
- Tipo: Coltello da chef “Gyuto”
- Lunghezza della lama: 210 mm
- Lunghezza totale: 365 mm
- Altezza della lama: 47 mm
- Spessore della lama: 2,2 mm
- Manico: legno di castagno
- Acciaio: nucleo Aogami#1
- HRC: 60-62
- Affilatura: doppio bisello
- Peso: 155 grammi