Morihei Hishiboshi Hi 6000 slibesten

Morihei Hishiboshi Hi 6000-stenen har en fin kornstørrelse og er designet til afslutning og polering af køkkenknive. Når den bruges efter sten med lavere korn (#500 eller #1000), giver den mulighed for at opnå en smuk kasumi-overflade.

Hishiboshi Hi-serien er skabt for at efterligne ydeevnen af naturlige japanske sten så tæt som muligt. De naturlige bestanddele i slibematerialets struktur giver en enestående kontakt med klingen, en naturlig fornemmelse og evnen til at opnå en diskret kasumi-finish. Under brug producerer stenen en rig slibemasse, som øger poleringens effektivitet.

Morihei Hi 6000 er en sprøjt-og-brug-sten; den behøver ikke at blive gennemvædet. Påfør blot vand direkte på overfladen. For bedre resultater kan man forsigtigt gnide den med en nagura-sten for at øge arbejdsfladens aktivitet. Skyl ikke slibemassen væk under arbejdet; den indeholder slibepartikler, som hjælper afslutningsprocessen.

Sammenlignet med Shapton- og Naniwa-sten har Morihei Hishiboshi Hi 6000-stenen større mål (210 x 75 x 25 mm) og en længere levetid. Det gør den til et optimalt redskab til daglig brug i professionelle miljøer og avancerede hjemmekøkkener.

Egenskaber:

• Kornstørrelse #6000 til afsluttende slibning og polering af æg
• En naturlig fornemmelse ved slibning takket være tilsætning af naturlige materialer
• Efterlader en kasumi-finish
• Sprøjt & brug – klar til brug uden gennemvædning
• Skaber en tæt suspension, som øger arbejdseffektiviteten
• Holder længere og er større end Shapton- eller Naniwa-sten
• Anbefales som sidste trin før brug af læderskede eller #12.000-sten.

Specifikationer:

• Mærke: Morihei 浅草橋 森平
• Type: sprøjt & brug-sten
• Kornstørrelse: #6000
• Mål: 210 x 75 x 25 mm
• Vægt: 761 g
• Fremstillet i: Tokyo, Japan