Kollektion: Muneishi

Muneishi-knive

Muneishi-fabrikken blev grundlagt i 1955 af bedstefaren til den nuværende leder af mærket, Kousuke Muneishi. Da virksomheden startede, fremstillede den have- og landbrugsredskaber. Muneishi er ekspert i at arbejde med Aogami #2 kulstofstål. Dette er materialet, der bruges til at lave køkkenknive, som Kousuke begyndte at fremstille på egen hånd. Deres vigtigste egenskab er deres perfekte profil, og de er også meget prisvenlige. Klingen er af enestående kvalitet, hvilket gør dem velegnede til både erfarne brugere og begyndere. Skafterne, som er ovale, er lavet af sort pakka-træ eller kirsebærtræ og komplementerer knivens smukke klinge.