Kollektion: Yoshida Hamono

Yoshida Hamono Knive

Yoshida Hamono er et japansk familiebrand. Det har en lang historie med at fremstille knive og redskaber i hånden. Brandet er kendt for at lave knive af ZDP-189 pulverstål, som er en af de hårdeste og mest værdsatte stålkvaliteter, der bruges i køkkenknive.
Yoshida Hamonos sortiment omfatter Black ZDP-189 serien, smedet med San-Mai teknikken. Disse klinger har en meget hård ZDP-189 stålkern (65-67 HRC), beskyttet af ydre lag af rustfrit stål, som sikrer både holdbarhed og smidighed.
Kuro-uchi finishen fremhæver knivenes traditionelle karakter. Det sorte lag af stål og de synlige tegn på håndsmedning gør hvert stykke unikt. Disse knive ser flotte ud, holder sig skarpe og fungerer godt.
Skafterne er lavet af japansk valnød. Deres ottekantede form sikrer et sikkert og behageligt greb, egnet til både højre- og venstrehåndede brugere.
Yoshida Hamono er et mærke, der forener de bedste træk ved japansk håndværk i sine knive. Disse knive er lavet med enestående stål, er meget funktionelle og har et tidløst design.