Kollektion: Yoshida Hamono

Yoshida Hamono Knive

Yoshida Hamono er et japansk familiebrand. Det har en lang historie med at fremstille knive og værktøj i hånden. Brandet er kendt for at lave knive af ZDP-189 pulverstål, som er en af de hårdeste og mest værdsatte stålkvaliteter, der bruges i køkkenknive.
Yoshida Hamonos sortiment inkluderer Black ZDP-189 serien, smedet med San-Mai teknikken. Disse klinger har en meget hård ZDP-189 stålkern (65-67 HRC), beskyttet af ydre lag af rustfrit stål, som sikrer både holdbarhed og fleksibilitet.
Kuro-uchi finishen fremhæver knivenes traditionelle karakter. Det sorte lag af stål og de synlige tegn på håndsmedning gør hvert stykke unikt. Disse knive ser flotte ud, forbliver skarpe og fungerer godt.
Skæfterne er lavet af japansk valnød. Deres ottekantede form sikrer et sikkert og behageligt greb, egnet til både højre- og venstrehåndede brugere.
Yoshida Hamono er et brand, der kombinerer de bedste træk fra japansk håndværk i sine knive. Disse knive er lavet med exceptionelt stål, er meget funktionelle og har et tidløst design.