Tsunehisa Brødkniv 30 cm

Tsunehisa 30 cm Brødkniv er en professionel kniv med en enestående længde, designet til præcis skæring af brød uden at mase eller smuldre det. Takket være sit takkerede blad skærer den let igennem både sprøde baguetter og bløde, luftige brød og bevarer deres perfekte struktur. Denne japanske kniv er et fremragende valg for fagfolk og brødentusiaster, der værdsætter kvalitet og brugskomfort.

Bladet er lavet af AUS-8 rustfrit stål, kendt for sin modstandsdygtighed mod rust og langvarige skarphed. Takket være den polerede Migaki-overflade er bladet glat og let at holde rent, hvilket yderligere øger brugskomforten. Hårdheden på 58+/-1 HRC sikrer holdbarhed og optimal fleksibilitet, hvilket er afgørende for brødknive.

Grebet, lavet af Pakka-træ, er ergonomisk, let og fugtbestandigt, hvilket sikrer et sikkert og behageligt greb selv ved længere tids brug. Takket være det dobbelt slebne blad er kniven behagelig for både højre- og venstrehåndede brugere.

Tsunehisa 30 cm Brødkniv er et uundværligt redskab i ethvert køkken, der forener traditionelt japansk håndværk med moderne materialer for at sikre præcis og ubesværet skæring af alle slags brød.

Specifikationer:

Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Brødkniv
Bladlængde: 30,8 cm
Samlet knivlængde: 43,5 cm
Bladets bredde ved grebet: 2,9 cm
Bladets bredde midt på: 2,6 cm
Bladets tykkelse ved grebet: 1,6 mm
Bladets tykkelse midt på: 1,5 mm
Grebets længde: 12,7 cm
Grebet: pakka-træ
Stål: AUS-8 stål (rustfrit)
Bladfinish: Migaki (polering)
Hårdhed: 58+/-1 HRC
Slibning: dobbelt slebet
Vægt: 145 g