Tsunehisa lille allroundkniv 13 cm VG-1

Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm VG-1 er en kompakt, men yderst alsidig køkkenkniv med en klinge på 13 cm, designet til præcis skæring og hakning. Ko-Santoku, en mindre udgave af den populære Santoku, er det perfekte redskab til køkkenarbejde, som gør det muligt at skære kød, fisk, grøntsager og frugt med lethed. Takket være sit design kombinerer Ko-Santoku brugervenlighed med høj kvalitet, hvilket gør den til en uundværlig del af ethvert køkken.

Klingen er lavet af VG-1 stål, en af de bedste typer rustfrit stål, som sikrer fremragende hårdhed og langvarig skarphed. VG-1 stål er modstandsdygtigt over for rust, hvilket gør det nemt at holde kniven i god stand, selv ved daglig brug. Klingens hårdhed er 61+/-1 HRC, hvilket gør kniven yderst holdbar og let at slibe. Migaki-finishen giver klingen et elegant, skinnende udseende, der understreger dens høje kvalitet.

Knivens skaft er lavet af pakka-træ, som sikrer et behageligt greb og fremragende kontrol over kniven, selv ved intensiv brug. Takket være skaftets ergonomiske form ligger Tsunehisa Ko-Santoku 13 cm sikkert i hånden og sikrer komfort ved længere tids brug. Skaftets længde på 11,5 cm gør kniven velegnet til personer med forskellige håndstørrelser og sikrer komfort og præcision ved hvert snit.

Specifikationer:

Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Ko-Santoku
Klingelængde: 13,7 cm
Samlet knivlængde: 25,8 cm
Klingebredde ved skaftet: 3,6 cm
Klingebredde midt på: 3,2 cm
Klingetykkelse ved skaftet: 1,9 mm
Klingetykkelse midt på: 1,7 mm
Skaftlængde: 11,5 cm
Skaft: pakka-træ
Stål: VG-1 kerne (rustfrit), rustfrit stål beklædning
Klingefinish: Migaki
Hårdhed: 61+/-1 HRC
Slibning: dobbeltsleben
Vægt: 96 g