Tsunehisa Nashiji lille kniv 13,5 cm Ginsan

Den lille og yderst praktiske Tsunehisa Nashiji Petty køkkenkniv, med en klinge på 135 mm, vil blive et uundværligt redskab i ethvert køkken. Den muliggør præcis bearbejdning af små ingredienser, såsom hvidløg, skalotteløg og svampe, hvilket gør hverdagens madlavning meget lettere.

Tsunehisa-knive er unikke kunstværker, skabt takket være den ekstraordinære præcision og dygtighed hos mester-smedene. Tsunehisa Nashiji-klinger er lavet af stål af højeste kvalitet, Ginsan (Ginsanko), som ikke blot garanterer fremragende holdbarhed, men også langvarig skarphed. Varmebehandlingen giver klingen en hårdhed på 61-63 HRC, hvilket gør dem yderst slidstærke og kræver sjældnere slibning, hvilket er særdeles vigtigt for madglade entusiaster.

Det er ikke kun funktionaliteten, men også udseendet, der gør Tsunehisa-knivene så unikke. Den elegante Nashiji-overflade giver dem et særpræget udseende, og skaftet i pakka-træ sikrer et behageligt greb og præcis knivkontrol under brug.

Tsunehisa Nashiji Petty køkkenkniven er ikke blot et redskab, men et sandt kunstværk, der bringer både fremragende funktionalitet og skønhed til dit køkken. Oplev den unikke karakter af disse knive og nyd præcisionen i japansk madlavningshåndværk.

Specifikationer:

Klinge: Ginsanko-kerne (Sølv #3), rustfri stålbeklædning
Skaft: pakka-træ
Hårdhed: 61-63 HRC
Samlet længde: 244 mm
Klingelængde: 135 mm
Klingebredde: 29 mm
Klingetykkelse: 1,9 mm
Slibning: dobbelt hældning
Vægt: ca. 85 g