Takamura Tsuchime lille kniv 13 cm Chromax

Leder du efter et alsidigt og praktisk køkkenredskab? Oplev den fantastiske Takamura Chromax kniv med et blad på 130 mm. Den er det perfekte valg til præcis bearbejdning af mindre råvarer som svampe, hvidløg eller skalotteløg.

Takamura Chromax-serien af japanske knive er et eksempel på en kombination af fremragende kvalitet, brugervenlighed og sans for detaljer. Hver kniv i denne serie er mesterligt fremstillet for at opfylde de højeste kulinariske standarder. Kernen i bladet er Chromax rustfrit stål, som er omgivet af blødt, beskyttende stål. Chromax er et moderne materiale, der forener let slibning med langvarig skarphed. Takket være dette tilbyder Takamura knive enestående skæreevne.

Bladene i Chromax-serien gennemgår en efterbehandlingsteknik kendt som “Tsuchime,” som giver dem et karakteristisk hamret udseende. Efter varmebehandling når bladets hårdhed 64-65 HRC, hvilket garanterer enestående skarphed og holdbarhed. Knivene er ikke blot skarpe, men også usædvanligt tynde, hvilket gør præcis skæring lettere.

Takamura Chromax skiller sig også ud med sit ergonomiske skaft lavet af let Pakka-træ, som fuldender helheden perfekt. Hver kniv er omhyggeligt pakket i en dekorativ gaveæske.

Hvis du søger en lille kniv med enormt potentiale, er Takamura Chromax det perfekte valg, der vil opfylde selv de mest krævende kokkes forventninger.

Specifikationer:

Mærke: Takamura
Oprindelse (Fremstillet i): Echizen, Fukui, Japan
Knivtype: Petty kniv
Bladets længde: 13 cm
Knivens samlede længde: 24,3 cm
Bladets bredde ved skaftet: 2,8 cm
Bladets bredde midt på: 2,4 cm
Bladets tykkelse ved skaftet: 1,6 mm
Bladets tykkelse midt på: 1,5 mm
Skaftets længde: 10,3 cm
Skaft: Pakka-træ
Stål: Chromax-kerne (halvrustfrit), rustfrit stål beklædning
Bladfinish: Tsuchime
Hårdhed: 64-65 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 71 g