Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2
- Normalpris
-
€335,00 EUR - Normalpris
-
- Salgspris
-
€335,00 EUR
Forsendelsesoplysninger
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Kunne ikke hente afhentningsmuligheder
YKG210R2
Gratis EU-fragt ved køb over 200€
30 dages returret og refusion
Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm er en professionel japansk kokkekniv, der kombinerer præcision, enestående skarphed og en original, hamret overflade inspireret af vinden. Gyuto er en alsidig kniv designet til at skære kød, fisk og grøntsager, ideel både for professionelle kokke og madentusiaster.
Klingen er lavet af SG2 pulverstålkerne (Super Gold 2), som kendetegnes ved sin ekstraordinære hårdhed på 63±1 HRC, hvilket garanterer langvarig skarphed og fremragende slidstyrke. Kernen er omgivet af lag af rustfrit stål, hvilket skaber en holdbar og funktionel San Mai-konstruktion. Den unikke Tsuchime hamrede overflade, inspireret af den japanske vindgud Fujin, mindsker mad, der hænger fast på klingen, og tilføjer kniven et særligt præg.
Med en klingelængde på 21,3 cm og balanceret geometri muliggør kniven både præcis hakning og dynamisk skæring. Den slanke profil og skarpe spids gør arbejdet med kød og grøntsager hurtigt og bekvemt. Det ergonomiske rosentræshåndtag, afsluttet med en pakka-træsring, giver fremragende greb og komfort, selv ved længere tids brug.
Vigtige egenskaber:
✔ Professionel japansk Gyuto-kniv – alsidighed og præcision
✔ SG2 (Super Gold 2) stålkern – ekstrem hårdhed og holdbarhed af klingen
✔ Tsuchime hamret overflade – mindsker mad, der hænger fast på klingen
✔ Klingelængde 21,3 cm – optimale proportioner til forskellige skæreteknikker
✔ Traditionel San Mai-konstruktion – pulverstålkern omgivet af rustfrit stål
✔ Elegant rosentræshåndtag – lethed, komfort og æstetik
✔ Håndlavet af mester Yu Kurosaki – unikt design og håndværk
Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2 er det perfekte valg for krævende kokke, der værdsætter præcision, holdbarhed og æstetik i en kniv i topklasse fra Japan.
Specifikationer:
Mærke: Yu Kurosaki
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Kokkekniv “Gyuto”
Klingelængde: 21,3 cm
Samlet knivlængde: 35,8 cm
Klingebredde ved håndtaget: 4,5 cm
Klingebredde midt på: 4,0 cm
Klingetykkelse ved håndtaget: 3,9 mm
Klingetykkelse midt på: 2,2 mm
Håndtagslængde: 12,7 cm
Håndtag: rosentræ, pakka-træsring
Stål: SG2-kerne (rustfri), rustfrit stål beklædning
Klingeoverflade: Tsuchime (hamret), Fujin Vindgud
Hårdhed: 63+/-1 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 167 g