Yu Kurosaki Shizuku Lille Kniv 12 cm R2

Yu Kurosaki Shizuku er en kompakt køkkenkniv, der forener traditionelt håndværk med moderne teknik. Dens 120 mm klinge er ideel til præcisionsskæring af mindre ting som skalotteløg, hvidløg og svampe, hvilket gør den til et uundværligt redskab i ethvert køkken. Klingen er lavet af avanceret R2/SG2 pulverstål, som er værdsat for sin holdbarhed og evne til at bevare sin skarphed i lang tid, med en hårdhed på 62-63 HRC. Dens unikke hamrede Tsuchime-mønster ser ikke blot smukt ud, men forhindrer også, at skårne produkter hænger fast på klingen.

Grebet, lavet af elegant mørkt rosentræ, er udformet i en ottekantet form, der er ergonomisk for alle brugere, uanset om de er højre- eller venstrehåndede. Shizuku R2-kniven, en kombination af mester Yu Kurosakis håndværk og funktionelt design, er det perfekte valg for kokke, der værdsætter kvalitet og stil i deres køkken. Hver kniv i denne serie er ikke blot et effektivt redskab, men også et kunstværk, der med stolthed kan vises frem i ethvert hjem.

Specifikationer:

Type: Petty-kniv
Klinge: R-2/SG2 pulverståls-kerne
Greb: rosentræ
Hårdhed: 62-63 HRC
Samlet længde: 25 cm
Klingelængde: 12 cm
Klingebredde: 3 cm
Klingetykkelse: 2,2 mm
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: ca. 71 g