Akifusa Gyuto 21 cm Aogami Super

Akifusa Aogami Gyuto-kniven med en klinge på 210 mm er selve symbolet på alsidighed, ideel til dem, der værdsætter fleksibilitet i madlavningen. Den er perfekt til både at skære fine skiver og til kraftig hakning, hvilket gør den til en uundværlig følgesvend i køkkenet.

Fremstillet af Aogami Super-stål, som er højt værdsat blandt kokke, og dækket med lag af rustfrit stål, kombinerer denne kniv det bedste fra begge materialer: kerneens holdbarhed og beklædningens korrosionsbestandighed. Takket være varmebehandlingsprocessen, der opnår en hårdhed på 64 +/- 1 HRC, garanterer denne kniv langvarig skarphed, hvilket er afgørende ved hyppig brug.

Designet af Aogami Super-kollektionen kombinerer minimalisme med høj funktionalitet, hvor hver detalje er finpudset. Det D-formede håndtag, lavet af holdbart rosentræ og med pakka-træ som accent, giver komfort og stabilitet, hvilket er vigtigt for alle, der tilbringer mange timer med madlavning.

Ved at vælge en Akifusa Aogami-kniv investerer du i et redskab, der ikke kun vil gøre dit daglige arbejde lettere, men også blive en kilde til stolthed i ethvert køkken. Det er det perfekte valg for dem, der forventer både æstetik og ydeevne fra en kniv uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Specifikationer:

Mærke: Akifusa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Gyuto-kniv
Klingelængde: 21,5 cm
Samlet knivlængde: 36,6 cm
Klingebredde ved håndtaget: 4,6 cm
Klingebredde midt på: 4,1 cm
Klingetykkelse ved håndtaget: 2,2 mm
Klingetykkelse midt på: 1,9 mm
Håndtagslængde: 13,8 cm
Håndtag: rosentræ, pakka-træ ring
Stål: Aogami Super-kerne (høj kulstof), rustfrit stål beklædning
Klinge finish: Migaki
Hårdhed: 63+/-1 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 145 g