Camelliaolie til knivvedligeholdelse 100 ml Tsubaki

Camelliaolie - Tsubaki til pleje af japanske knive

Camelliaolie – Tsubaki er en traditionel japansk olie, der bruges til vedligeholdelse af japanske knive. Regelmæssig påføring af olie på klingen er særligt vigtigt for knive af højt kulstofstål (såsom Aogami eller Shirogami stål), som hurtigt ruster uden korrekt pleje.

Tsubaki camelliaolie er koldpresset af søde camelliafrø og har i århundreder været brugt i hele Japan til at beskytte klinger, redskaber og våben. Det er en syrefri, ikke-tørrende, smags- og lugtfri olie, som er sikker ved kontakt med mad og ikke-giftig.

Et par dråber olie på et stykke køkkenrulle eller en klud er nok til at påføre et tyndt, beskyttende lag, der hjælper med at forhindre overfladerust og korrosion.

Brugsanvisning:

- For knive af højt kulstofstål anbefaler vi at påføre olien med en blød, ren klud efter hver brug for at forhindre rust og beskytte knivens overflade.

- For rustfri knive (ståltyper som ZDP-189, R2, VG-10) anbefaler vi at påføre olien med en blød, ren klud en til to gange om måneden, afhængigt af brugens hyppighed.

- Før kniven bruges igen til madlavning, vaskes den med vand og skylles grundigt.