





Seki Kanetsugu Heptagon Brødkniv 21 cm
21 cm brødkniven fra Seki Kanetsugu Heptagon-serien er et specialværktøj designet til præcis skæring af både hårdt og blødt brød. Takket være sit lange blad og takkede kant er kniven ideel til at skære brød uden at mase det, hvilket sikrer jævne skiver. VG-10 stål garanterer holdbarhed, rustbestandighed og nem slibning, hvilket gør kniven pålidelig til daglig brug.
Bladet har en hamret finish og en lagdelt struktur, som øger styrken og modstandsdygtigheden over for skader. Den polerede overflade på bladet reducerer skæremodstanden og sikrer nem brug. Skaftet i pakka-træ giver et sikkert og ergonomisk greb, og dets holdbarhed gør kniven behagelig at bruge, selv ved længerevarende skæring. 21 cm brødkniven er det perfekte værktøj til daglig brug i køkkenet, både hjemme og i professionelle omgivelser.
Specifikationer:
Mærke: Seki Kanetsugu
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Pankiri - Brødkniv
Bladlængde: 20,8 cm
Samlet knivlængde: 35,5 cm
Bladets bredde ved skaftet: 3,0 cm
Bladets bredde midt på: 2,7 cm
Bladets tykkelse ved skaftet: 2,0 mm
Bladets tykkelse midt på: 2,0 mm
Skaftlængde: 13,5 cm
Skaft: imprægneret pakka-træ
Stål: VG-10 stålkern (rustfrit), rustfrit stål beklædning
Bladfinish: Tsuchime (hamret)
Hårdhed: 61+/-1 HRC
Slibning: dobbeltsleben
Vægt: 113 g

