Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 21 cm
- Normalpris
-
€50,00 EUR - Normalpris
-
- Salgspris
-
€50,00 EUR
Forsendelsesinfo
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Kunne ikke hente afhentningsmuligheder
2006
Gratis EU-fragt ved køb over 200€
30 dages returret og refundering
Det lange og slanke blad på Kanetsugu Miyabi Issin Sujihiki 210 mm kniven er det perfekte værktøj til at skære tynde stykker kød, filetere fisk eller forberede sushi.
Knive fra Kanetsugu Miyabi Issin-serien er lavet af højt kulstofstål i en SAN-MAI (trelags) konstruktion. Smedning med SAN-MAI-teknikken betyder, at kernen i kniven er lavet af hårdt, højt kulstofstål (AUS-8), som er dækket af blødt stål (SUS-410). Takket være denne metode er den hårde kerne (AUS-8) beskyttet af ydre lag af blødt stål (SUS-410), som også giver ekstra fleksibilitet.
Under varmebehandlingsprocessen opnår Miyabi Issin-knive en hårdhed på 57-58 HRC, hvilket gør, at de bevarer deres skarphed i lang tid og er nemme at slibe op igen.
Håndtaget er lavet af naturligt brunt rosentræ og forstærket med to nitter. Træet, der bruges til håndtaget, er korrekt imprægneret og modstandsdygtigt over for fugt og temperatur.
Miyabi Issin-seriens knive tilbyder fremragende værdi for pengene. De er det perfekte valg for både professionelle og madentusiaster, der lige er begyndt deres eventyr med japanske knive.
Seki Kanetsugu er en velkendt producent af køkkenknive fra byen Seki i Japan. Brandet blev grundlagt i 1919 af Matsujiro Kawamura, en efterkommer af Kanetsugu, en berømt samuraisværdsmager (1336-1392).
Specifikationer:
- Type: Sujihiki / udskæringskniv
- Bladets længde: 210 mm
- Samlet længde: 330 mm
- Bladhøjde: 34 mm
- Bladtykkelse: 1,6 mm
- Håndtag: rosentræ
- Stål: AUS-8 kerne, SUS410 beklædning
- HRC: 57-58
- Slibning: dobbeltsleben
- Vægt: 100 gram