Makoto Kurosaki "Sakura" Tsuchime Gyuto 24 cm SG2

Makoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 er en professionel japansk kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk og moderne teknologi. Gyuto, den japanske version af den klassiske kokkekniv, er et alsidigt redskab, ideelt til at skære kød, grøntsager og fisk. Dens slanke profil og præcise klinge gør arbejdet med den til en ren fornøjelse.

Nøglefunktioner:
• SG2 pulverstål – enestående skarphed og holdbarhed takket være en hårdhed på 62-63 HRC
• Tsuchime hamret finish – mindsker, at skårne ingredienser hænger fast
• Sanmai konstruktion – SG2-kerne omgivet af lag af rustfrit stål for større holdbarhed
• Oktagonalt kirsebærtræshåndtag – let, behageligt og elegant
• Fremragende balance – sikrer præcis og glat skæring

Den unikke 24,4 cm lange klinge med slank profil muliggør præcise snit, og den dobbelt slebne klinge gør kniven behagelig for både højre- og venstrehåndede brugere. Den hamrede overflade giver ikke blot kniven et unikt, håndlavet udseende, men hjælper også med at reducere, at mad hænger fast på klingen.

Håndtaget, lavet af naturligt kirsebærtræ, er let og ergonomisk, og dets oktagonale form sikrer et behageligt greb. Inspirationen til navnet på Sakura-serien, som betyder kirsebærblomst, understreger den delikate skønhed i denne mesterlige kniv.

Makoto Kurosaki “Sakura” Tsuchime Gyuto 24 cm SG2 er en kniv, der imponerer både med sin kvalitet og funktionalitet. Det perfekte valg for kokke, der værdsætter perfekte snit og enestående stil!

Specifikationer:

Mærke: Makoto Kurosaki
Oprindelse (Fremstillet i): Japan, Echizen
Knivtype: Gyuto kniv
Klingelængde: 24,4 cm
Samlet knivlængde: 39,3 cm
Klingebredde ved håndtaget: 5,1 cm
Klingebredde midt på: 4,6 cm
Klingetykkelse ved håndtaget: 2,1 mm
Klingetykkelse midt på: 2,1 mm
Håndtagslængde: 14,0 cm
Håndtag: kirsebærtræ, oktagonalt
Stål: SG2 kerne (rustfrit), rustfrit ståloverflade
Klinge finish: Tsuchime (hamret)
Hårdhed: 62-63 HRC
Slibning: dobbelt slebet
Vægt: 168 g