Muneishi Kurouchi Black Petty 13 cm Aogami

Muneishi-kniven med en klinge på 130 mm er en ægte perle i ethvert køkken. Denne højt anerkendte kniv giver dig ikke kun mulighed for hurtigt og nemt at skære frugt og grøntsager, men gør det også muligt at udføre selv de mest krævende kulinariske opgaver med præcision.

Muneishi-serien af køkkenknive er kendt og værdsat for sin fremragende klingeprofil. Den anvender en unik produktionsteknologi kaldet Warikomi, som indebærer brugen af rustfrit stål som beklædning omkring en hård kerne lavet af det anerkendte Aogami #2-stål (kulstofstål). Takket være denne varmebehandling opnår knivbladene en utrolig hårdhed på 63-64 HRC. Du kan være sikker på, at disse knive let kan slibes, og deres skarphed varer længe takket være en særlig varmebehandling. Derudover giver knivenes rå karakter dem en elegant, sort klinge finish kaldet Kurouchi.

Grebet på denne unikke kniv er lavet af kirsebærtræ, hvilket giver den en naturlig charme. Grebets runde form sikrer et behageligt greb, og den elegante, sorte ferrule tilføjer en unik stil.

Muneishi 130 mm køkkenkniv er et redskab, der ikke kun vil gøre dine daglige køkkenopgaver lettere, men også tjene som et elegant supplement til dit køkkensæt. Oplev den uovertrufne kvalitet og præcision i Muneishi-knive, og oplev det japanske håndværks fremragende kvalitet i dit køkken.

Specifikationer:

Type: “Petty” multifunktionskniv
Klingelængde: 130 mm
Samlet længde: 256 mm
Klingehøjde: 30 mm
Grebstype: kirsebærtræ
Stål: Aogami#2-kerne, rustfrit stål beklædning
HRC: 63-64
Slibning: dobbeltsleben
Vægt: 80 gram