





Naniwa Slibeguide er et meget nyttigt og let anvendeligt redskab, der hjælper med at opretholde en ensartet vinkel, når knive slibes på slibesten. Det løser et problem for mange, som anser dette for at være den sværeste del af hele opgaven.
Skub blot guiden på bagsiden af kniven, cirka midt på klingen. Når du har sikret, at guiden sidder fast og klingen er helt placeret i den, kan du begynde at arbejde.
Naniwa-guiden til slibning af japanske knive kan ikke justeres. Slibevinklen, den giver, afhænger af knivens bredde – den er cirka 15º (jo bredere kniven er, desto mindre bliver slibevinklen). Guiden er designet til brug med knive, der er over 2,5 cm høje.
Specifikationer:
- Bruges til: at opretholde en konstant vinkel på 15 grader
- Materiale: plastik og keramik
- Til slibning på slibesten

