






Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo er en unik køkkenkniv af Petty-typen, der er perfekt til præcise opgaver som at skære frugt, grøntsager, kød og krydderurter. Dens kompakte størrelse og enestående skarphed gør det muligt at arbejde præcist, hvilket gør den til et uundværligt redskab i både private og professionelle køkkener.
Bladet er lavet af højkvalitets SGStrix rustfrit stål, som kendetegnes ved finere karbider, hvilket sikrer enestående skarphed og langvarig skæreevne. Bladets hårdhed på 64-65 HRC betyder, at kniven forbliver skarp i lang tid og minimerer behovet for hyppig slibning. Bladet er belagt med et lag af Damaskus og Tsuchime, en hamret finish, der ikke kun giver et unikt udseende, men også reducerer, at mad hænger fast på knivens overflade.
Håndtaget er lavet af valnøddetræ med en elegant skede af bøffelhorn, som giver kniven et klassisk japansk udseende og sikrer et behageligt greb. Det ergonomiske design af håndtaget gør det muligt at håndtere kniven komfortabelt og præcist, selv ved længere tids brug.
Hovedfunktioner ved Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:
-
Bladlængde: 14 cm, ideel til præcist køkkenarbejde.
-
SGStrix stål - enestående skarphed og holdbarhed.
-
Bladhårdhed 64-65 HRC - langvarig skarphed.
-
Tsuchime- og Damaskus-finish - ikke kun attraktivt udseende, men også funktionelt.
-
Ergonomisk håndtag lavet af valnøddetræ og bøffelhorn.
-
Vægt: 79 g - lethed og komfort i brug.
Takket være kombinationen af materialer i højeste kvalitet og håndværk er Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo en kniv, der vil tilfredsstille selv de mest krævende brugere. Fremragende skarphed, holdbarhed og elegant design gør den til en investering for mange år, der løfter komfort og præcision ved skæring til et nyt niveau.
Specifikationer:
Mærke: Nigara Hamono
Oprindelse (Fremstillet i): Japan, Aomori
Knivtype: Petty-kniv
Bladlængde: 14,0 cm
Samlet knivlængde: 27,0 cm
Bladets bredde ved håndtaget: 3,6 cm
Bladets bredde midt på: 3,0 cm
Bladets tykkelse ved håndtaget: 1,9 mm
Bladets tykkelse midt på: 1,9 mm
Håndtagets længde: 11,9 cm
Håndtag: valnøddetræ, bøffelhornskappe
Stål: SGStrix kerne (rustfrit), rustfrit ståloverflade
Bladfinish: Tsuchime (hamret), Damaskus
Hårdhed: 64-65 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 79 g

