






Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo er en unik japansk kniv, der er et fremragende valg for dem, der søger et præcist redskab til daglig madlavning. Santoku-kniven er alsidig og yderst funktionel, ideel til at skære grøntsager, kød og fisk. Takket være sit brede blad giver denne kniv komfort ved skæring, hakning og snitning, og tilbyder perfekt kontrol og bekvemmelighed under arbejdet.
Knivens blad er lavet af moderne SG Strix-stål, som kombinerer fordelene ved rustfrit stål og pulverstål. Det har en hårdhed på 64-65 HRC, hvilket sikrer enestående kantbestandighed og langvarig skarphed. SG Strix-stål er et materiale, der kombinerer fremragende korrosionsbestandighed med høj styrke, hvilket gør kniven ikke kun nem at vedligeholde, men også modstandsdygtig over for mekaniske skader. Damaskus-finishen med et subtilt Tsuchime (hamret) mønster giver kniven et unikt præg samtidig med, at dens funktionelle egenskaber, såsom korrosionsbestandighed, forbedres. Dette stål er også let at slibe, hvilket gør kniven til et meget funktionelt redskab i køkkenet.
Grebet på Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo-kniven er lavet af elegant valnøddetræ, som garanterer holdbarhed og komfort ved brug. Derudover sikrer bøffelhorn-beslaget et sikkert greb og ekstra styrke. Det ottkantede greb passer perfekt i hånden og sikrer komfort ved intensiv brug. Det gør kniven særdeles velafbalanceret og behagelig at bruge, selv ved længerevarende skæring.
Med Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo-kniven bliver enhver opgave i køkkenet en fornøjelse. Dette redskab er designet til dem, der værdsætter høj kvalitet, præcision og æstetik i deres køkken. Et fremragende valg både til professionel brug og daglig madlavning derhjemme.
Specifikationer:
Mærke: Nigara Hamono
Oprindelse (Fremstillet i): Japan, Aomori
Knivtype: Santoku-kniv
Bladets længde: 16,8 cm
Knivens samlede længde: 31,0 cm
Bladets bredde ved grebet: 5,0 cm
Bladets bredde midt på: 4,3 cm
Bladets tykkelse ved grebet: 2,1 mm
Bladets tykkelse midt på: 2,1 mm
Grebets længde: 12,8 cm
Grebet: valnøddetræ, bøffelhorn-beslag
Stål: SG Strix-kerne (rustfrit), rustfrit stål-belægning
Bladfinish: Tsuchime (hamret), Damaskus
Hårdhed: 64-65 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 139 g

