Takamura Tsuchime Petty 13 cm Chromax

Leder du efter et alsidigt og praktisk køkkenredskab? Oplev den fantastiske Takamura Chromax-kniv med et blad på 130 mm. Den er det perfekte valg til præcis behandling af mindre produkter som svampe, hvidløg eller skalotteløg.

Takamura Chromax-kollektionen af japanske knive er et eksempel på kombinationen af fremragende kvalitet, funktionalitet og sans for detaljer. Hver kniv i denne serie er mesterligt fremstillet for at opfylde de højeste kulinariske standarder. Kernen i bladet er Chromax rustfrit stål, som er omgivet af blødt, beskyttende stål. Chromax er et moderne materiale, der kombinerer nem slibning med langvarig skarphed. Takket være dette tilbyder Takamura-knive enestående skæreevne.

Bladene i Chromax-serien gennemgår en efterbehandlingsteknik kendt som “Tsuchime,” som giver dem et karakteristisk hamret udseende. Efter varmebehandling når bladets hårdhed 64-65 HRC, hvilket garanterer enestående skarphed og holdbarhed. Knivene er ikke kun skarpe, men også usædvanligt tynde, hvilket letter præcis skæring.

Takamura Chromax skiller sig også ud med sit ergonomiske håndtag lavet af let Pakka-træ, som fuldender helheden perfekt. Hver kniv er omhyggeligt pakket i en dekorativ gaveæske.

Hvis du leder efter en lille kniv med enormt potentiale, er Takamura Chromax det perfekte valg, der vil opfylde selv de mest krævende kokkes forventninger.

Specifikationer:

Mærke: Takamura
Oprindelse (Fremstillet i): Echizen, Fukui, Japan
Knivtype: Petty-kniv
Bladets længde: 13 cm
Knivens samlede længde: 24,3 cm
Bladets bredde ved håndtaget: 2,8 cm
Bladets bredde midt på: 2,4 cm
Bladets tykkelse ved håndtaget: 1,6 mm
Bladets tykkelse midt på: 1,5 mm
Håndtagets længde: 10,3 cm
Håndtag: Pakka-træ
Stål: Chromax-kerne (semi-rustfrit), rustfrit ståloverflade
Bladfinish: Tsuchime
Hårdhed: 64-65 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 71 g