Takamura Tsuchime Petty 13 cm VG-10

En lille og yderst praktisk køkkenkniv til universelt brug – Takamura, med et blad på 130 mm – velegnet til behandling af mindre produkter. Perfekt til arbejde med svampe, hvidløg eller skalotteløg.

Den succesfulde Takamura VG-10 køkkenknivkollektion kendetegnes ved høj kvalitet og en kombination af håndværk og funktionalitet. Den stærke kerne i hver kniv er smedet af VG-10 højkulstof rustfrit stål. Det er værd at bemærke, at det er specielt designet til at producere de bedste køkkenknive – det kombinerer den ideelle balance mellem skarphed, modstandsdygtighed mod misfarvning og holdbarhed. Kernen er omgivet af beskyttende blødt stål. Klingen er færdiggjort på en særlig måde – takket være brugen af “Tsuchime”-teknikken har disse knive et unikt, smukt udseende, der minder om hamret stål. Som et resultat af varmebehandlingsprocessen opnår deres ekstremt tynde og skarpe klinger en hårdhed på 60-62 HRC. Hver enkelt er slebet i hånden, hvilket mærkes fra første brug. Det matchende håndtag i Pakka-træ giver en smuk finish. De smagfulde gaveæsker, som hver Takamura VG-10 kniv pakkes i, er også et æstetisk højdepunkt.

Specifikationer:

• Type: Petty universalkniv
• Bladlængde: 130 mm
• Samlet længde: 245 mm
• Bladhøjde: 28 mm
• Bladtykkelse: 1,6 mm
• Håndtag: Pakka-træ
• Stål: VG-10 kerne, rustfrit stål beklædning
• HRC: 60-62
• Slibning: dobbeltsidet
• Vægt: 75 gram