Tsunehisa Migaki Kiritsuke 21 cm Aogami Super

Tsunehisa AS Migaki Kiritsuke Universal Japansk Kniv har et blad, der er 210 mm langt. Den er et fremragende valg både for hjemme-kokke og professionelle brugere. Den kan bruges til daglige opgaver, såsom at hakke grøntsager eller skære store stykker kød og fisk.

Den unikke Tsunehisa AS Migaki-kollektion anbefales til dem, der er interesserede i at arbejde med knive i kulstofstål. Høj kvalitet og holdbarhed er de ubestridelige fordele ved hver kniv i denne serie, men derudover bevarer de et højt niveau af skarphed og skæreevne. Aogami Super kulstofstålet, der bruges til kernen, er omgivet af rustfrit stål beklædning, hvilket gør knivene nemme at vedligeholde og sikrer komfort og effektivitet i arbejdet. Under varmebehandlingen opnår bladene en hårdhed på 63 +/- 1 HRC. Det subtile design, kombineret med finish-standarden og opmærksomheden på detaljer, gør AS Migaki-knivene til nogle af de mest attraktive, især i deres prisklasse. Det er også værd at bemærke håndtaget, som har form som bogstavet D. Det er lavet af rosentræ og afsluttet med en pakka-træskede. Håndtaget giver et stærkt og behageligt greb, hvilket gør arbejdet med Tsunehisa AS Migaki-knivene til en daglig fornøjelse.

Specifikationer:

• Type: Kiritsuke kniv
• Blad: Aogami Super stålkern, rustfrit stål beklædning
• Håndtag: rosentræ, pakka træskede
• Hårdhed: 63 HRC +/- 1
• Samlet længde: 35,4 cm
• Bladlængde: 21,0 cm
• Bladbredde: 4,5 cm
• Bladtykkelse: 2,1 mm
• Slibning: dobbeltsidet
• Vægt: ca. 151 g