Tsunehisa Migaki Santoku Kniv 16,5 cm Aogami Super

Den japanske kniv med et blad på 165 mm – Tsunehisa AS Migaki Santoku – er et alsidigt køkkenredskab, der har vundet popularitet i de senere år. Santoku-knive bruges i japanske køkkener, men ikke kun der. De er perfekte til forskellige opgaver, såsom hakning og udskæring af kød samt grøntsager og frugt.

Når du begynder dit eventyr med kulstofstålknive, er det værd at vælge repræsentanter fra Tsunehisa AS Migaki-kollektionen. De er af fremragende kvalitet og kendetegnes ved holdbarhed samt en høj grad af skarphed og skæreevne. Knivene er lavet af Aogami Super kulstofstål, som udgør kernen, omgivet af successive lag af rustfrit stål. Dette påvirker effektiviteten af køkkenopgaver, når du bruger Tsunehisa AS Migaki-knive, samt nemheden ved deres vedligeholdelse. Som et resultat af varmebehandlingen opnår producenten også en høj hårdhedsgrad på 63 +/- 1 HRC. Denne særligt vellykkede serie af knive kombinerer håndværk af høj kvalitet, sans for detaljer og et smukt og diskret design. Den kan bestemt anbefales og betragtes som bemærkelsesværdig, især i den givne prisklasse. Desuden har hver kniv et behageligt, D-formet håndtag, der garanterer et sikkert greb. Det er lavet af rosentræ og afsluttet med en dekorativ pakka-træskede.

Specifikationer:

Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Santoku-kniv
Bladets længde: 16,5 cm
Samlet knivlængde: 30,4 cm
Bladets bredde ved håndtaget: 4,7 cm
Bladets bredde midt på: 4,3 cm
Bladets tykkelse ved håndtaget: 2,1 mm
Bladets tykkelse midt på: 2,0 mm
Håndtagets længde: 12,6 cm
Håndtag: rosentræ, pakka-træskede
Ståltype: Aogami Super-kerne (højkulstof), rustfrit stållag
Bladfinish: Migaki
Hårdhed: 63+/-1 HRC
Slibning: dobbeltsleben
Vægt: 126 g