Tsunehisa Migaki Sujihiki Kniv 24 cm Aogami Super

Tsunehisa AS Migaki Sujihiki køkkenkniv med et blad på 240 mm er designet til at skære tynde skiver af fisk og kød. Dette er muligt takket være dets smalle og lange blad, som sikrer effektiv ydeevne i alle kulinariske opgaver, der kræver høj præcision.

Det første skridt i arbejdet med køkkenknive i kulstofstål bør være at vælge den succesfulde Tsunehisa AS Migaki-kollektion. Den er kendt for den fremragende kvalitet og høje holdbarhed af hver kniv. Derudover bevarer de deres skarphed i lang tid og sikrer aggressiv skæring. Kernen af kulstofstål, kaldet Aogami Super, er omgivet af rustfrit stål, hvilket gør disse knive ekstremt nemme at vedligeholde og muliggør effektiv, daglig brug. Varmebehandlingsprocessen resulterer i et højt hårdhedsniveau, der når op på 63 +/- 1 HRC. Det komfortable, D-formede håndtag er lavet af rosentræ og dekoreret med en pakka-træskede. Det giver et behageligt greb og øger brugerens feedback. Den særdeles succesfulde Tsunehisa AS Migaki-kollektion kombinerer subtilt design med den højeste finishstandard og stor opmærksomhed på de mindste detaljer. Hvis du overvejer at købe knive i denne prisklasse, er AS Migaki bestemt værd at vælge.

Specifikationer:

Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Sujihiki kniv
Bladlængde: 24,0 cm
Samlet knivlængde: 38,4 cm
Bladets bredde ved håndtaget: 3,4 cm
Bladets bredde midt på: 2,8 cm
Bladets tykkelse ved håndtaget: 2,2 mm
Bladets tykkelse midt på bladet: 2,0 mm
Håndtagslængde: 12,6 cm
Håndtag: rosentræ, pakka-træskede
Ståltype: Aogami Super kerne (høj kulstof), rustfrit stål beklædning
Bladfinish: Migaki
Hårdhed: 63+/-1 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 136 g