Yu Kurosaki Shizuku Petty 12 cm R2

Yu Kurosaki Shizuku er en kompakt køkkenkniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Dens 120 mm klinge er ideel til præcisionsskæring af mindre emner som skalotteløg, hvidløg og svampe, hvilket gør den til et uundværligt redskab i ethvert køkken. Klingen er lavet af avanceret R2/SG2 pulverstål, som er værdsat for sin holdbarhed og evne til at bevare sin skarphed i lang tid, med en hårdhed på 62-63 HRC. Det unikke hamrede Tsuchime-mønster ser ikke kun smukt ud, men forhindrer også, at skårne produkter hænger fast på klingen.

Grebet, lavet af elegant mørkt rosentræ, er designet i en oktagonal form, der er ergonomisk for alle brugere, uanset om de er højre- eller venstrehåndede. Shizuku R2-kniven, en kombination af Master Yu Kurosakis håndværk og funktionelt design, er det perfekte valg for kokke, der værdsætter kvalitet og stil i deres køkken. Hver kniv i denne serie er ikke blot et effektivt redskab, men også et kunstværk, der med stolthed kan vises frem i ethvert hjem.

Specifikationer:

Type: Petty-kniv
Klinge: R-2/SG2 pulverstålkerne
Greb: rosentræ
Hårdhed: 62-63 HRC
Samlet længde: 25 cm
Klingelængde: 12 cm
Klingebredde: 3 cm
Klingetykkelse: 2,2 mm
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: ca. 71 g