Akifusa Gyuto 21 cm Aogami Super

Het Akifusa Aogami Gyuto-mes met een lemmetlengte van 210 mm is het toonbeeld van veelzijdigheid, ideaal voor wie waarde hecht aan veelzijdigheid bij het bereiden van maaltijden. Het is perfect voor zowel het snijden van delicate plakjes als krachtig hakken, waardoor het een onmisbare metgezel is in culinaire bezigheden.

Gemaakt van Aogami Super staal, zeer gewaardeerd onder chef-koks, en bedekt met lagen roestvrij staal, combineert dit mes de beste eigenschappen van beide materialen: de duurzaamheid van de kern en de corrosiebestendigheid van de bekleding. Dankzij het warmtebehandelingsproces, dat een hardheid van 64 +/- 1 HRC bereikt, garandeert dit mes langdurige scherpte, wat cruciaal is voor frequent gebruik.

Het ontwerp van de Aogami Super-collectie combineert minimalisme met hoge functionaliteit, waarbij elk detail verfijnd is. Het D-vormige handvat, gemaakt van duurzaam rozenhout en geaccentueerd met Pakka-hout, biedt comfort en stabiliteit, wat belangrijk is voor iedereen die lange uren besteedt aan het bereiden van maaltijden.

Door te kiezen voor een Akifusa Aogami-mes investeert u in een gereedschap dat niet alleen uw dagelijkse werk vergemakkelijkt, maar ook een bron van trots wordt in elke keuken. Het is de perfecte keuze voor wie zowel esthetiek als prestaties van een mes verwacht zonder concessies te doen aan kwaliteit.

Specificaties:

Merk: Akifusa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Gyuto-mes
Lemmetlengte: 21,5 cm
Totale meslengte: 36,6 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 4,6 cm
Lemmetbreedte in het midden: 4,1 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 2,2 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,9 mm
Handvatlengte: 13,8 cm
Handvat: rozenhout, pakka-houten kraag
Staal: Aogami Super kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 63+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele bevel
Gewicht: 145 g