2 producten
-
Takeshi Saji Rainbow Santoku 18 cm Aogami #2 OctagonVendor:Takeshi Saji Rainbow Santoku 18 cm Aogami #2 OctagonTakeshi Saji- Reguliere prijs
-
1.151,00 PLN - Reguliere prijs
-
- Verkoopprijs
-
1.151,00 PLN
Snel bekijken
-
Takeshi Saji Rainbow Petty 15 cm Aogami #2 OctagonVendor:Takeshi Saji Rainbow Petty 15 cm Aogami #2 OctagonTakeshi Saji- Reguliere prijs
-
1.016,00 PLN - Reguliere prijs
-
- Verkoopprijs
-
1.016,00 PLN
Snel bekijken
Messen van Takeshi Saji behoren tot de meest onderscheidende voorbeelden van Japans messenmakersvak. Ze worden gesmeed in Echizen, een regio met meer dan 700 jaar traditie in met de hamer gesmede messen, waar duurzaamheid en handwerk altijd essentieel zijn geweest.
Als smid van de derde generatie werd Takeshi Saji in 1992 gecertificeerd als Traditioneel Meesterambachtsman Dentō Kōgeishi. Zijn messen worden erkend om hun krachtige gesmede vormen, hoge hardheid van het lemmet en sterke ambachtelijke uitstraling, waarbij elk stuk duidelijk de hand van de maker toont.
Saji werkt vaak met veeleisende staalsoorten zoals VG 10, R2 SG2, Shirogami en Aogami Super. Een van zijn meest herkenbare prestaties is Rainbow Damascus, waarbij lagen staal worden gecombineerd met koper, messing en brons om opvallende, meerkleurige patronen te creëren.
Takeshi Saji messen worden gekozen door koks en verzamelaars die individualiteit, traditie en expressief vakmanschap waarderen boven uniforme fabrieksproductie.