Fujiwara Teruyasu

Fujiwara Teruyasu

De Teruyasu Fujiwara-messencollectie toont het werk van de vierde generatie smeden uit de Fujiwara-familie, wiens messenmakers tradities meer dan 130 jaar teruggaan. Na de Tweede Wereldoorlog, toen de productie van zwaarden werd beperkt, richtte de familie Fujiwara zich op het maken van messen en scharen, waarmee ze hun ambachtelijke erfgoed voortzetten en het familiebedrijf weer in ere herstelden.
In tegenstelling tot veel smeden, die kant-en-klare, gelamineerde blanks kopen, vervaardigt Fujiwara zijn messen met de hand, met technieken die vroeger werden gebruikt bij de productie van de beroemde Japanse zwaarden, katanas. Deze productiemethode, bekend als San Mai, maakt gebruik van drie lagen staal, waarbij de buitenste lagen de kostbare kern beschermen. Deze aanpak werd snel populair bij de productie van Japanse keukenmessen.