Akifusa Sujihiki 24 cm Aogami Super

Met zijn lange, smalle lemmet is het Akifusa Migaki Sujihiki 240 mm mes ideaal voor het snijden van vlees en vis. Het kan ook voor veel andere keukentaken worden gebruikt die precisie vereisen.

Snijden met messen uit de Migaki Aogami Super-serie is uiterst comfortabel. Hun kwaliteit is vergelijkbaar met die van duurdere tegenhangers. Ze zijn ook duurzaam, wat helpt om een hoge mate van scherpte en snijkracht te behouden. De kern van de messen is gemaakt van Aogami Super koolstofstaal, omgeven door een roestvrijstalen bekleding. Dit verhoogt de efficiëntie en het onderhoudsgemak van Akifusa-messen. Door warmtebehandeling worden de lemmeten zeer hard, met een waarde van 64 +/- 1 HRC. Het D-vormige handvat is afgewerkt met een pakka houten kraag. Prachtig rozenhout wordt gebruikt in de productie. Het zorgt voor een comfortabele en veilige grip. Deze geslaagde messencollectie combineert vakmanschap van hoge kwaliteit, subtiele esthetiek en aandacht voor detail. In deze prijsklasse is Akifusa de beste keuze.

Specificaties:

Merk: Akifusa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Sujihiki mes
Lemmetlengte: 24,3 cm
Totale meslengte: 38,0 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 3,4 cm
Lemmetbreedte in het midden: 2,9 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 2,4 mm
Lemmetdikte in het midden: 2,1 mm
Handvatlengte: 12,5 cm
Handvat: rozenhout, pakka houten kraag
Staalsoort: Aogami Super kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 63+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele slijping
Gewicht: 130 g