Akifusa Santoku 16,5 cm Aogami Super

Het Akifusa Migaki Santoku-mes heeft een lemmet van 165 mm en is perfect voor een breed scala aan toepassingen. Het is ideaal voor het hakken en snijden van vlees, fruit en groenten. Santoku-keukenmessen zijn tegenwoordig de meest gebruikte messen in Japanse keukens.

Akifusa-messen, gemaakt van Aogami Super staal, bieden uitstekende snijfeedback. Hun kwaliteit is vergelijkbaar met veel andere duurdere messen. De duurzaamheid van de Migaki Aogami Super-lijn is ongeëvenaard, waardoor je messen scherp en effectief blijven. Het koolstofstaal genaamd Aogami Super wordt gebruikt voor de kern, die vervolgens wordt bedekt met extra lagen roestvrij staal. Dit beïnvloedt de prestaties en het onderhoudsgemak van de messen in deze serie. De lemmeten worden warmtebehandeld om een hoge hardheid van 64 +/- 1 HRC te bereiken. De Migaki Aogami Super-collectie combineert subtiel design met een hoogwaardige afwerking en aandacht voor elk detail. Het handvat van het mes is D-vormig. Het is gemaakt van rozenhout en afgewerkt met een pakka-houten krop. Dit zorgt voor een veilige en comfortabele grip tijdens dagelijks gebruik. In deze prijsklasse zijn Akifusa-messen de voor de hand liggende keuze.

Specificaties:

Merk: Akifusa
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Mes type: Santoku-mes
Lemmetlengte: 16,7 cm
Totale meslengte: 31,0 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 4,7 cm
Lemmetbreedte in het midden: 4,2 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 2,1 mm
Lemmetdikte in het midden: 2,0 mm
Handvatlengte: 12,6 cm
Handvat: rozenhout, pakka-houten krop
Staalsoort: Aogami Super kern (hoog koolstofgehalte), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 63+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele bevel
Gewicht: 120 g