Ikyu Shin Nagura #1000 slijpsteen

Ikkyu Shin Nagura #1000 is een unieke Japanse waterslijpsteen die de prestaties van moderne synthetische schuurmiddelen combineert met het slijpgevoel van premium natuurlijke stenen. Gemaakt van een mix van synthetische schuurmaterialen en natuurlijke Mikawa Nagura-poeder, levert hij een snelle snijsnelheid, uitstekende feedback en een rijke schuurmodder tijdens het slijpen.

De #1000 korrel is ontworpen voor regulier onderhoud van messen en dagelijks slijpen. Hij verwijdert materiaal efficiënt, herstelt botte randen snel en biedt een uitstekende balans tussen snijsnelheid en controle. Dit maakt hem geschikt voor zowel professionele koks als thuiskoks.

Tijdens het slijpen produceert de steen een rijke schuurmodder die de snijprestaties verbetert en een soepele, natuurlijke steen-achtige slijpervaring creëert. Het lemmet glijdt comfortabel over het oppervlak en biedt uitstekende feedback en controle.

Als een Splash & Go waterslijpsteen vereist de Shin Nagura #1000 geen langdurig weken. Voeg gewoon water toe en begin met slijpen. De zorgvuldig ontworpen structuur helpt verstopping te voorkomen en behoudt consistente snijprestaties gedurende de hele slijpsessie.

De steen presteert uitzonderlijk goed op zowel koolstof- als roestvrijstalen messen, waaronder Shirogami, Aogami, VG10, Ginsan, SG2/R2 en vele andere staalsoorten die vaak voorkomen in Japanse keukenmessen.

Specificaties

Merk: Ikyu Shin Nagura
Type: Splash & Go waterslijpsteen
Korrel: #1000
Synthetisch schuurmiddel: Wit aluminiumoxide
Natuurlijke toevoeging: natuurlijke Mikawa Nagura-poeder
Afmetingen: 210 x 71 x 24 mm
Gewicht: 0,75 kg
Gemaakt in: Japan