


Satoshi Yamashita, een meester-smid uit de prefectuur Kochi in Japan, creëerde Kujira-messen als een hulpmiddel voor beginners, vooral jonge mensen die leren potloden te slijpen en andere lichte snijtaken uit te voeren. Deze prachtige, veelzijdige messen voor koks worden met de hand gemaakt in Tosa en hebben, ondanks hun speelse uiterlijk, een uitzonderlijk scherp lemmet. De messen worden nog steeds vervaardigd volgens traditionele methoden. Satoshi Yamashita voert persoonlijk alle stappen uit, zoals smeden, vormen, warmtebehandeling, harden en polijsten.
Kujira-mes, potvis
Ontwerp: Satoshi Yamashita
Afmetingen: ca. 16 x 4 cm
Materiaal: koolstofstaal
Gemaakt in Japan

