Masamoto KK Yanagiba 24 cm Shirogami #2
- Reguliere prijs
-
1.348,00 PLN - Reguliere prijs
-
- Verkoopprijs
-
1.348,00 PLN
Verzendinformatie
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Kon ophaalbeschikbaarheid niet laden
KK0240
-
Wees snel, er is nog maar 1 artikel op voorraad!
Gratis verzending binnen de EU bij bestellingen boven de 200€
30 dagen retour en terugbetaling
Het Masamoto KK Yanagiba keukenmes heeft een lemmetlengte van 240 mm. Het is het basismes dat door sushimeesters wordt gebruikt. Het lange, smalle lemmet is ideaal voor dagelijks snijden en fileren. Het wordt traditioneel geslepen met een enkele afschuining. Het Yanagiba-mes is een essentieel gereedschap voor het bereiden van sashimi en sushi. Het vindt zijn oorsprong in de regio Osaka in Kansai.
Minosuke Matsuzawa, die al eind 19e eeuw (1872) betrokken was bij de productie van hoogwaardige messen, was de oprichter van Masamoto Sohonten. Hij had de droom om een merk van perfecte messen te creëren – en nu, met de kennis van nu, kan worden gezegd dat hij daarin is geslaagd. Tot op de dag van vandaag worden Masamoto keukenmessen beschouwd als enkele van de beste ter wereld. De unieke KK Kasumi-collectie heeft dubbel gelaagde lemmeten met een kern van Shiro-ko #2 koolstofstaal, bekend als White Steel No. 2. Voor de buitenste laag wordt zacht staal gebruikt. Alle messen in deze uiterst succesvolle serie zijn met de hand gesmeed en afgewerkt. Dankzij het warmtebehandelingsproces stijgt de hardheid van hun lemmeten tot 62-63 HRC. Deze uitzonderlijke Japanse messen hebben een unieke, traditionele stijl en bieden vele praktische voordelen (waaronder langdurige scherpte). De Masamoto KK Kasumi-serie messen is ontworpen voor sushimeesters, maar kan ook worden gebruikt door liefhebbers van de Japanse keuken en sushi. Elk mes heeft een D-vormig handvat, afgewerkt met een prachtige schelphoorn krop. Het handvat zelf is gemaakt van magnoliahout. Omdat Masamoto KK Kasumi messen niet roestvrij zijn, moeten ze goed worden verzorgd. Het is vermeldenswaard dat hun sierlijke naam, Kasumi, letterlijk “mist” of “nevel” betekent. Dit verwijst naar de karakteristieke “mistige” afwerking van de gelamineerde messen in deze serie. Ze worden verpakt in elegante dozen, waardoor ze ideaal zijn als cadeau.
Specificaties:
- Type: Yanagiba-mes
- Lemmetlengte: 240 mm
- Totaallengte: 390 mm
- Lemmethoogte: 31 mm
- Handvat: magnoliahout, schelphoorn krop
- Staal: Shirogami#2
- HRC: 62-63
- Slijpwijze: dubbele afschuining
- Gewicht: 140 gram