








Miyagoshi Syouki 3000 – Afwerkingssteen voor slijpen (#3000)
Miyagoshi Seito (宮越製陶) is een Japanse fabrikant gevestigd in Kyoto, gespecialiseerd in de handgemaakte productie van slijpstenen met behulp van de vitrificatietechniek. Het Syouki 3000 model is een hoogwaardige afwerkingssteen, ontworpen voor de laatste fase van het slijpen, waarbij precisie en gladheid van de snijrand cruciaal zijn om volledige scherpte te bereiken.
Het productieproces maakt gebruik van abrasieven van hoogzuiver aluminiumoxide (Al₂O₃), die met een hoogtemperatuurbindmiddel worden samengebonden. Het geheel wordt onder hoge druk gevormd en vervolgens gebakken bij een temperatuur van ongeveer 1300°C. De resulterende steen wordt gekenmerkt door hoge duurzaamheid, weerstand tegen chemische en atmosferische invloeden en een zeer stabiele werkvlakvlakheid.
Toepassing van korrel #3000
Korrel #3000 (korrelgrootte ca. 4,5 micron) wordt gebruikt voor de laatste fase van het slijpen – het gladmaken van het mesoppervlak, het verwijderen van bramen en het verbeteren van de scherpte en afwerking van de snede. Deze steen is ideaal voor:
- na slijpen met korrel 400–1000,
- voor keukenmessen, handwerktuigen en staal met verschillende hardheden,
- toepassingen waarbij niet alleen scherpte, maar ook duurzaamheid van de snede belangrijk is.
Kenmerkende eigenschappen:
- handgemaakt in een kleine werkplaats in Kyoto – precisie en kwaliteit onder volledige controle,
- gemaakt met behulp van vitrificatietechnologie – glas sinteren voor duurzaamheid en weerstand,
- constante blootstelling van verse abrasieve korrels dankzij de poreuze structuur,
- uiterst stabiel oppervlak – minimale noodzaak tot vlakmaken,
- bestendig tegen opslagomstandigheden – kan in vocht worden bewaard zonder degradatie,
- delicaat, licht oppervlak – witte kleur.
Specificaties:
- Merk: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
- Productnaam: Miyagoshi Syouki 3000
- Type: afwerkingssteen voor slijpen
- Korrelgrootte: #3000
- Gemiddelde korrelgrootte: ca. 4,5 micron
- Abrasief: aluminiumoxide (Al₂O₃)
- Bindmiddel: gevitrificeerd bindmiddel
- Productiemethode: hoogdrukvormen, gebakken bij ~1300°C, poreuze structuur
- Kleur: wit
- Afmetingen: ca. 205 × 75 × 25 mm
- Gewicht: ca. 800–900 g
- Herkomst (Made in): Kyoto, Japan

