







De Morihei Hishiboshi Hi 12000 is een afwerkingssteen met een zeer fijne korrel, ontworpen voor de laatste polijsting van de snijrand van keukenmessen. Gebruikt als een van de laatste stappen in het slijpproces (na #6000 of #8000), stelt het je in staat om maximale scherpte, een duidelijke glans en een hoogcontrastafwerking te bereiken, kenmerkend voor het klassieke kasumi-effect.
Net als de andere stenen in de Hishiboshi Hi-serie bevat het 12000-model een toevoeging van natuurlijke materialen, wat de kwaliteit van het contact met het lemmet aanzienlijk beïnvloedt. Tijdens het gebruik creëert de steen een fijnkorrelig slurry dat nauwkeurige controle van elke beweging mogelijk maakt en een verfijnde afwerking bevordert, vooral bij gelamineerde lemmeten (koolstofstaal + zacht ijzer).
Splash & Go-steen – klaar voor gebruik na één keer bevochtigen met water. Het hoeft niet te worden geweekt, wat het gebruiksgemak verhoogt. Om de prestaties te verbeteren, wordt aanbevolen het oppervlak af te vegen met een egalisatieplaat of Nagura-steen. Verwijder de slurry tijdens het slijpen niet – deze bevat actieve schuurdeeltjes die cruciaal zijn in het polijstproces.
De Morihei Hi 12000 biedt een hoog niveau van precisie en gecontroleerde abrasie, zonder het risico van overmatige materiaalverwijdering. Deze steen is geschikt voor gebruikers die niet alleen functionele scherpte verwachten, maar ook een zeer esthetische afwerking. In vergelijking met de Shapton- en Naniwa-series onderscheidt hij zich door zijn grotere dikte (25 mm) en verlengde levensduur, wat resulteert in meer stabiliteit en langer gebruik.
Belangrijkste kenmerken:
• Korrel #12000 – voor de laatste polijsting van de snijrand
• Natuurlijk gevoel en precieze afwerking dankzij NAT-toevoeging
• Produceert een slurry die het polijstproces ondersteunt
• Splash & Go – geen weken nodig!
• Laat een duidelijke kasumi-afwerking achter!
• Grotere dikte en levensduur dan Shapton en Naniwa!
• Aanbevolen als laatste stap van het slijpen vóór het leren aanscherpband!
Specificaties:
• Merk: Morihei 浅草橋 森平
• Type: splash & go slijpsteen
• Korrel: #12000
• Afmetingen: 210 x 75 x 25 mm
• Gewicht: 811 g
• Geschikt voor: keukenmessen
• Geproduceerd in: Tokio, Japan

