






Het Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo is een uniek Japans mes dat een uitstekende keuze is voor wie op zoek is naar een precies gereedschap voor dagelijks koken. Het Santoku-mes is veelzijdig en uiterst functioneel, ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dankzij het brede lemmet biedt dit mes comfort bij het snijden, hakken en versnipperen, met perfecte controle en gemak tijdens het werk.
Het lemmet van het mes is gemaakt van modern SG Strix staal, dat de voordelen van roestvrij staal en poederstaal combineert. Het heeft een hardheid van 64-65 HRC, wat zorgt voor uitzonderlijke randduurzaamheid en langdurige scherpte. SG Strix staal is een materiaal dat uitstekende corrosiebestendigheid combineert met hoge sterkte, waardoor het mes niet alleen gemakkelijk te onderhouden is, maar ook bestand tegen mechanische beschadigingen. De Damascus-afwerking met een subtiel Tsuchime (gehamerd) patroon geeft het mes een uniek karakter en verbetert de functionele eigenschappen, zoals corrosiebestendigheid. Dit staal is ook gemakkelijk te slijpen, waardoor het mes een zeer functioneel hulpmiddel in de keuken is.
Het handvat van het Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo mes is gemaakt van elegant walnoot hout, wat duurzaamheid en gebruikscomfort garandeert. Bovendien zorgt de buffelhoorn bolster voor een stevige grip en extra kracht. Het octagonale handvat ligt perfect in de hand en zorgt voor comfort tijdens intensief gebruik. Dit maakt het mes uitzonderlijk goed uitgebalanceerd en comfortabel in gebruik, zelfs bij langdurig snijden.
Met het Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo mes wordt elke taak in de keuken een plezier. Dit gereedschap is ontworpen voor wie hoge kwaliteit, precisie en esthetiek in de keuken waardeert. Een uitstekende keuze voor zowel professioneel gebruik als dagelijks koken thuis.
Specificaties:
Merk: Nigara Hamono
Herkomst (Gemaakt in): Japan, Aomori
Mes type: Santoku mes
Lemmetlengte: 16,8 cm
Totale meslengte: 31,0 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 5,0 cm
Lemmetbreedte in het midden: 4,3 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 2,1 mm
Lemmetdikte in het midden: 2,1 mm
Handvatlengte: 12,8 cm
Handvat: walnoot hout, buffelhoorn bolster
Staal: SGStrix kern (roestvrij), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Tsuchime (gehamerd), Damascus
Hardheid: 64-65 HRC
Slijpwijze: dubbele facet
Gewicht: 139 g

