Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5

Het Ohishi VG-5 keukenmes, met een lemmetlengte van 210 mm, is een essentieel stuk gereedschap voor elke chef, ontworpen voor veelzijdig gebruik. Ideaal voor een breed scala aan keukentaken, van het hakken van groenten tot het nauwkeurig snijden van grote stukken vlees.

Gemaakt van VG-5 staal, bereikt dit mes een hardheid van 59-60 HRC, wat zorgt voor langdurige scherpte en duurzaamheid. Roestvrijstalen bekleding beschermt de kern van het lemmet tegen corrosie, terwijl de uitstekende snijkwaliteit behouden blijft. Het geïmpregneerde pakka houten handvat is niet alleen vochtbestendig, maar ook ontworpen voor maximaal comfort en controle, wat cruciaal is bij intensief gebruik.

De Ohishi VG-5 Messenset is een uitstekende keuze voor professionals en keukenliefhebbers die op zoek zijn naar handgemaakte tools die de hoogste kwaliteit materialen combineren met Japans vakmanschap. Ze vertegenwoordigen niet alleen functionaliteit, maar ook respect voor rijke traditie en esthetiek, waardoor ze een prestigieuze toevoeging zijn aan elke keuken. De duurzaamheid en schoonheid van de Ohishi VG-5 messenset weerspiegelen een toewijding aan het creëren van perfecte keukengerei.

Specificaties:

Merk: Ohishi
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Messentype: Gyuto mes
Lemmetlengte: 21,0 cm
Totaallengte mes: 33,5 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 4,6 cm
Lemmetbreedte in het midden: 3,9 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 1,9 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,6 mm
Handvatlengte: 11,6 cm
Handvat: pakka hout
Staal: VG-5 (roestvrij), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 59-60 HRC
Slijpwijze: dubbele facet
Gewicht: 177 g