Ohishi Petty 15 cm Migaki VG-5

Het Ohishi Petty VG-5 mes met een lemmetlengte van 150 mm is een compact maar uiterst veelzijdig gereedschap dat met succes in elk aspect van de keukenvoorbereiding kan worden gebruikt. Ideaal voor het nauwkeurig hakken van groenten en het portioneren van kleine stukjes vlees, is dit mes onmisbaar in het dagelijks werk.

Het lemmet, gehard tot een hardheid van 59-60 HRC, zorgt niet alleen voor duurzaamheid, maar behoudt ook langdurig zijn scherpte. Dankzij het gebruik van roestvrijstalen bekleding is het lemmet beschermd tegen corrosie, wat garandeert dat de hoge snijkwaliteit onveranderd blijft, zelfs bij intensief gebruik. Het vochtbestendige handvat van pakka-hout garandeert niet alleen duurzaamheid, maar ook comfort en stabiliteit dankzij het ergonomische ontwerp.

De messen uit de Ohishi VG-5 collectie zijn ontworpen voor kookliefhebbers die de combinatie van vakmanschap en moderne functionaliteit waarderen. Ze vertegenwoordigen het toppunt van Japans messenambacht, waarbij traditionele productiemethoden worden gecombineerd met een elegante en duurzame afwerking. Kiezen voor Ohishi VG-5 messen is een keuze om te vertrouwen op gereedschap dat niet alleen je werk in de keuken vergemakkelijkt, maar het ook verrijkt met elementen van ware Japanse kunst. Ze zijn de perfecte aanvulling op elke professionele keuken en bieden compromisloze kwaliteit en stijl.

Specificaties:

Merk: Ohishi
Herkomst (Gemaakt in): Japan
Messentype: Petty mes
Lemmetlengte: 15,0 cm
Totale meslengte: 25,5 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 3,0 cm
Lemmetbreedte in het midden: 2,4 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 1,9 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,6 mm
Handvatlengte: 10,5 cm
Handvat: pakka-hout
Staal: VG-5 (roestvrij), roestvrijstalen bekleding
Lemmetafwerking: Migaki
Hardheid: 59-60 HRC
Slijpwijze: dubbele facet
Gewicht: 89 g