





Het kleine en handige Ohishi utilitymes, met een lemmetlengte van 135 mm, is bijzonder geschikt voor het verwerken van kleinere producten, zoals champignons, knoflook of sjalotten.
Ze zijn gemaakt van Aogami #2 koolstofstaal met een Nashiji-afwerking. De lemmeten van deze prachtige messen zijn gehard tot 62-63 HRC. Dit is een zeer betaalbare messenset, die uitstekende staal- en snijeigenschappen biedt, gecombineerd met een klassieke afwerking. Het D-vormige handvat is gemaakt van rozenhout, wat zorgt voor bovengemiddeld comfort tijdens het snijden.
Specificaties:
- Type: Utilitymes
- Lemmetlengte: 135 mm
- Totale lengte: 264 mm
- Lemmethoogte: 30 mm
- Handvat: rozenhout
- Staal: Aogami#2, roestvrijstalen bekleding
- HRC: 62-63
- Slijpwijze: dubbele bevel
- Gewicht: 84 gram

