Takahisa Damascus Nakiri 16 cm Rozenhout VG-10

Het Takahisa Nakiri Rosewood mesmodel heeft een lemmet van 165 mm, dat qua vorm lijkt op een traditionele hakbijl, maar opvalt door zijn bijzonder slanke lemmet. Dit maakt het het perfecte gereedschap voor nauwkeurig hakken en soepel snijden van groenten.

De Takahisa Damascus Rosewood Messenset staat synoniem voor harmonie tussen esthetiek en functionaliteit. De lemmeten zijn gemaakt van hoogwaardig, 17-laags Damascusstaal, met een kern van prestigieus, hoogwaardig VG10 koolstofstaal, wat langdurige scherpte garandeert. De unieke “Tsuchime” techniek geeft de lemmeten niet alleen een uniek uiterlijk, maar verhoogt ook hun functionaliteit, met een hardheid van 61+/-1 HRC. Dankzij hun solide kern zijn deze messen extreem scherp en duurzaam. Het ovale handvat, gemaakt van geselecteerd rozenhout, is ontworpen in de geest van de Japanse traditie, waardoor het niet alleen esthetisch is, maar ook comfortabel voor dagelijks gebruik.

Specificaties:

Merk: Takahisa
Herkomst (Gemaakt in): Sakai, Japan
Messentype: Nakiri mes
Lemmetlengte: 16 cm
Totale meslengte: 30,5 cm
Lemmetbreedte bij het handvat: 4,5 cm
Lemmetbreedte in het midden: 4,5 cm
Lemmetdikte bij het handvat: 2,0 mm
Lemmetdikte in het midden: 1,9 mm
Handvatlengte: 12,7 cm
Handvat: rozenhout, pakka hout kraag
Staal: VG-10 kern (roestvrij), bekleding (roestvrij)
Lemmetafwerking: Tsuchime, 17-laags Damascus
Hardheid: 61+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele afschuining
Gewicht: 151 g