
Een universeel mes is een klein mes dat voor de meeste keukentaken wordt gebruikt, ideaal voor het schillen van fruit en preciezer keukenwerk.
De Takahisa Damascus messenserie combineert esthetisch design met functionaliteit. Ze zijn gemaakt van 17-laags Damascusstaal met een centrale laag van het gerenommeerde VG10 hoogwaardig koolstofstaal, wat uitzonderlijke kwaliteit garandeert. De gebruikte “Tsuchime” technologie geeft de messen een unieke uitstraling en zorgt voor een hardheid van 61+/-1 HRC. De specifieke constructie, waarbij een duurzame kern wordt gecombineerd met flexibele buitenlagen, zorgt voor buitengewone scherpte en langdurige duurzaamheid. Deze messen hebben handvatten van Pakka-hout, wat hun elegantie nog verder benadrukt. Elk mes in deze serie wordt geleverd in een stijlvolle verpakking, perfect als elegant cadeau.
Specificaties:
Merk: Takahisa
Herkomst (Gemaakt in): Japan, Sakai
Messentype: Petty mes
Bladlengte: 8,4 cm
Totale meslengte: 19,5 cm
Bladbreedte bij het handvat: 2,2 cm
Bladbreedte in het midden: 1,8 cm
Bladdikte bij het handvat: 1,7 mm
Bladdikte in het midden: 1,7 mm
Handvatlengte: 10,5 cm
Handvat: pakka-hout, geniet
Staal: VG-10 kern (roestvrij), bekleding (roestvrij)
Bladafwerking: Tsuchime, 17-laags Damascus
Hardheid: 61+/-1 HRC
Slijpwijze: dubbele slijping
Gewicht: 73 g

